烤制方法高温爆烤：炙子烤肉讲究高温爆炒的烤制方法，一定等待炙盘充分加热通透后，将整盘腌制好的肉品倒于炙盘上，太原加盟烤肉，摊开后翻炒烤制1分钟左右食用最为美味。
秘制腌肉调料去腥提鲜：祖传的秘制调料经现代的二次研发，又融入西方调料革新而来，其中含有：肉桂、芥末粉、芝麻、欧芹碎、洋葱粒、黑白胡椒、姜粉、酱油、糖、盐等有几十种调料。这样腌制出来的肉品既能去除肉中的膻腥味，又能将肉品自身的鲜味充分发挥出来，从而烤制出来的肉品鲜嫩润，太原加盟，滑肥而不腻。
老北京的炙子烤肉以羊肉和牛肉为主，太原加盟创业，腌制过的羊肉或牛肉加上洋葱，香菜，在炙子上用炭火烤熟。肉一放上去这香味就出来了，满屋飘香。
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