山西久鼎香餐饮管理有限公司是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业，公司拥有雄厚的资金实力，广泛的商业资源关系，具备高度职业化、专业化和规模化的动作能力。煎饼侠品牌是旗下重点推广项目。
一张煎饼从鏊子上揭下后，往往放到旁边的盖垫上，榆次小吃煎饼，然后一张张煎饼摞起来。刚从鏊子上揭下的煎饼很柔软，小吃煎饼加盟，可以折叠成长方形，放到瓮里存放。晾凉后煎饼变得薄而脆，由于加热过程中出去了大量水分，煎饼可以在常温下保存很长时间，在过去是出门远行的必备食品。
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“哟哟切克闹，煎饼果子来一套”煎饼果子是山东的名小吃，在我国很有名，相信很多人都吃过，但是会吃的你不一定都会做，那么今天我就教大家如何做煎饼果子吧。 煎饼果子的做法 原料：玉米、面粉适量，鸡蛋一只，土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片。 制作： 1.鸡蛋，玉米面，面粉，加水适量，搅拌成稀面糊。 2.平底锅加几滴油 3.小火倒入1/3面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候，趁表面未干翻转再烙。 山东名小吃 煎饼果子的做法 4.火调大。涂抹辣酱，撒上葱花，放上土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片，慢慢卷起，即可。
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