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餐饮设备小知识：厨房设备五大类
第三类是调理用具，山西太原哪有卖酒店设备的，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，清洁设备家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，山西太原哪有卖酒店设备的，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
第五类是进餐用具，长治餐饮用品，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
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油漆筷子：传统食具，庄重典雅，一次性餐饮用品，极具装饰性。但从卫生观点来看，对身体健康是不利的。这是因为油漆是高分子有机化合物，大多含有有毒的化学成分，餐饮用品专卖，如黄色油漆铅含量占颜料总量的64%，铬含量也达16.1%。长期使用油漆筷子进餐，特别是油漆脱落随食物一起进入胃内时，铅和铬等有毒物质也进入人体被蓄积，这样就有发生慢性中毒的危险。因此，日常进餐时最hao不用油漆筷子，应选用无毒且符合卫生标准的竹制筷子或木制筷子。另外，使用筷子还应经常消毒，并每半年更换一次，以免筷子成为疾病的传播媒介
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