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餐饮设备小知识：厨房设备五大类
第三类是调理用具，山西太原哪有卖酒店设备的，主要包括调理的台面，餐饮耗材，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，清洁设备家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
第四类是烹调用具，山西太原哪有卖酒店设备的，餐饮耗材配送电话，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
第五类是进餐用具，餐饮耗材APP，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
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保管：
餐具长时间不使用时，应做好存放保管工作，注意避免日光照射（时间长了容易变色），防潮，防尘，防污染，室温不低于零下20℃；
使用消毒保管库时，库内温度请设定为80～85℃，上升后20～ 30分钟左右就要将温度降至室温以免过长时间，餐具受损（尤其是热风吹出口附近，会变成非常高温，请注意）。
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