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食材:面粉适量、 玉米 面适量、油条一根、鸡蛋一个、香肠适量、 芝麻 适量、葱花适量、蒜蓉酱适量、腐乳适量、辣酱适量、豆瓣酱适量
做法:
1)准备材料,面粉和玉米面按比例5:1调成面糊备用,各种酱料准备齐全(如果有的酱料比较稠,可以适当加水调试)
2)香肠切片,然后用油煎一下,煎到差不多是,撒上适量的孜然粉,味道更佳!
3)锅中倒入适量的油,小火倒入面糊,摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面,在背面打上鸡蛋,用铲子弄平后反面。
4)翻面后开到中火,让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料。
5)撒上芝麻,然后放上油条和香肠,最后撒上一些葱花,关火,我们的煎饼果子就可以出锅啦!
煎饼果子的做法:
将面粉、绿豆面按2∶1的比例搭配,煎饼侠加盟,加适量清水调成糊状。
选用一只平底大锅,忻州小吃煎饼,尺寸越大越好。小火预热锅,董记煎饼加盟,淋少许油,倒入面糊,摊圆。
待煎饼大致成型后,打入一只鸡蛋,小吃煎饼的做法,(也可加入两只),在表面搅碎,均匀地摊在煎饼上,然后撒上一些葱末和香菜末。
待鸡蛋稍微凝固后翻面,此时背面应该已经煎至金黄色,然后按个人口味在上面涂上甜面酱、辣酱和稀释的腐乳,稍等片刻(等背面的鸡蛋熟透)
在煎饼上放上油条,用煎饼将油条裹起来即可食用。
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