上学的孩子也有旬趣话：“麦子煎饼卷鸡蛋，不给我吃俺不念。”最有特色的普通就菜是“渣豆腐”和大葱。渣豆腐也是沂蒙山区的地方小吃。即把白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，小吃煎饼果子，加点豆面和盐，用水煮焖后即可食用的一种家常菜。煎饼卷渣豆腐，小吃煎饼果子的做法，再放上点辣椒面，是贫苦农民填饱肚子的饭食。过去农忙时，没有时间炒菜，煎饼卷大葱和甜酱是具风味的吃法。其次如大葱虾皮、辣椒豆腐、腌香椿蒜苔等，只要有辣咸相配的就菜就好。俗话说：“待要解馋，大辣大咸。”
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“哟哟切克闹，煎饼果子来一套”煎饼果子是山东的名小吃，在我国很有名，相信很多人都吃过，但是会吃的你不一定都会做，那么今天我就教大家如何做煎饼果子吧。 煎饼果子的做法 原料：玉米、面粉适量，阳泉小吃煎饼，鸡蛋一只，土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片。 制作： 1.鸡蛋，玉米面，面粉，加水适量，小吃煎饼学习费用，搅拌成稀面糊。 2.平底锅加几滴油 3.小火倒入1/3面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候，趁表面未干翻转再烙。 山东名小吃 煎饼果子的做法 4.火调大。涂抹辣酱，撒上葱花，放上土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片，慢慢卷起，即可。
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