山西久鼎香餐饮管理有限公司：
做法：1)准备食材2)把准备好的油条，切成小段；生菜洗净后，撕成小些的。备用。3)把葱花，香菜，小吃煎饼的做法，切成碎碎，烤肠与海鲜肠，分别切成小段，备用。4)玉米粉，加凉水和成糊糊状。5)煎饼鏊子，先用生姜，擦一下。这样不会粘锅。6)再用肥一些猪肉，擦一下。同样也是为了防止糊锅的。7)把之前调好的玉米糊糊，摊在煎饼鏊子上面。摊平摊匀些。8)打一个鸡蛋在上面。9)把鸡蛋打散10)之后，刷些豆瓣酱在上面。11)之后，把烤肠或海鲜肠，还有生菜，煎饼侠加盟，葱花，香菜，撒在饼上面。12)把饼卷起来，用中火，长治小吃煎饼，烙5-8分钟，即可。13)把烙好的煎饼果子，装盘，开吃。味道真给力。
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“德禄斋”再续传奇将起源于浙江的果子卷进发端于山东的煎饼，是天津卫的创造，至今已有百年的历史。煎饼果子，之所以能成为天津卫有名的传统小吃且经久不衰，就在于纯粹地道的天津味。而今，不 论是散落于大街小巷的摊点，还是悬匾于门前的所，几乎见不到传统做法的煎饼果子，更 吃不到纯粹地道的天津味。试想，用绿豆粉和小米面勾兑，或掺入面粉和玉米面以降低成本摊成的 煎饼，再卷上软塌塌如皮条般的果子，其色其味可想而知。
山西久鼎香餐饮管理有限公司是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业，小吃煎饼果子的做法，公司拥有雄厚的资金实力，广泛的商业资源关系，具备高度职业化、专业化和规模化的动作能力。煎饼侠品牌是旗下重点推广项目。
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