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餐饮耗材小知识：餐巾纸和卫生纸可不一样，太原餐配快到，你会区别吗
餐巾纸是有严格的消毒要求的，而且是用原生纸浆做的，卫生纸基本上是用再生纸浆做的。
所以大家在用卫生纸擦嘴时，晋城餐配快到，会有纸屑掉下来，这就是用再生纸做的原因。因此，顾客在用餐时，最hao不要使用这种低劣的卫生纸。
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餐饮设备小知识：厨房设备五大类
第1类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。酒店设备之储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具，酒店设备之洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备山西太原哪有卖厨具的。
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