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健康吃法
麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃，由于含油脂量大，曾被列入垃圾食品之列，那么麻辣烫怎么吃最营养呢？
有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，麻辣烫的做法，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。
首先，麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，麻辣烫的配料，还有杀菌作用。
其次，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，麻辣烫加盟，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，晋城麻辣烫，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
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麻辣烫加盟店面，想要提高顾客的回头率，就需要掌握好菜品、环境、服务、价格之间的权重，衡量出一个适应自己店面的经营策略，通过一些小动作，如多加饭菜，免费汽水等来让再来客感受到我们的热情，稳住老客再发展新顾客。麻辣烫店主需要清楚的认识到什么样的人才能够成为再来客，并对其再来的原因进行分析，针对不同人群采取不同方案吸引回头率的客户。
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