关于冰激凌机之奶浆——山西嘉通华贸易有限公司
奶浆是原料成产商研发调配,冰激凌机,可直接倒入冰淇淋机使用的原料。其奶脂含量高、成本高,冰激凌机什么牌子好,适用与高端冰淇淋机(1.2万—9万)。
奶浆制作出的冰淇淋口感绵密柔滑,味道香醇浓厚,是大型西式连锁快餐店的首选。
高端冰淇淋机同样可以使用冰淇淋粉作为原料,冰激凌机价格,但不建议使用奶脂含量太低的冰淇淋,以免造成冻缸。
关于冰激凌机之冰激凌粉——山西嘉通华贸易有限公司
a.奶脂低的冰淇淋原料(1kg售价10—18元),适用于制冷小的低端冰淇淋机(售价5000元以下)奶脂低的冰淇淋原料,更容易成型,但口感也相对较硬、较差。
b.奶脂中等的冰淇淋原料(1kg售价20—30元),适用于中档冰淇淋机(5000元—8000元)。
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