太原市鑫百盛不锈钢制品有限公司--------商用厨房设备维修
商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。
它涉及到的产品包括灶具炉具系列；工作台，水池等调理设备系列；和面机、切片机等炊事机械系列；烟灶、油烟净化器等排烟系统；冰柜、消毒柜、开水器等制冷保温系列。商用厨房设备一般整体的厨房设备工程，优质厨房设备供应商，因此，在维修时要兼顾其整体安全性、协调性、美观等因素。
太原市鑫百盛不锈钢制品有限公司是一家以生产不锈钢餐具、器皿、厨房设备为主体的现代化民营企业，总投资5000万元，其中固定资产2600万元。现有员工280名，全自动厨房设备，具有中高级技术职称的技术骨干46名，晋城厨房设备，年产值2.8亿元。
山西鑫百盛不锈钢制品有限公司为您介绍：厨房设备企业应注意的产品设计原则
1、安全的准则 商用厨房设备的规划首要即是安全准则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保规划商品的质量确保，商用厨房设备在规划上应思考其在运用过程中契合人体安全准则，避免过多的尖利规划，确保人在运用过程中的安全 2、人性化的准则 厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的规划上，厨房设备制造厂，能按正确的流程规划各部位的摆放，对日后运用便利十分重要。再即是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到运用的便利程度，要挑选契合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。 3、清洗的准则 商用厨房设备要有抗御污染的才能，特别是要有避免甲由、老鼠、蚂蚁等污染食物的功用，才能确保整个厨房设备的内涵质量。 4、防火的准则 商用厨房设备表层应具有防火才能，规范厨房设备出产厂家出产的厨房设备面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成。 5、漂亮的准则 商用厨房设备不只需求外型、颜色心旷神怡，并且要有持久性，因此需求有较易的防污染、好清洗的性能。 6、节能环保的准则 商用厨房设备的燃料原多用煤、燃油、燃气，现在许多运用商用电磁灶，更环保。此外，厨房设备自身的商品，比方宜科出产的电磁灶，大都能达到节能98%以上.
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