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具有增强牙齿咀嚼能力的作用.因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。
.美容。吃一块煎饼整个脸部肌肉都在动，但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，增进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种bao健食品。
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煎饼，是中国传统食品之一，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成。多由粗粮制作，小吃煎饼的做法，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般方形，疏松多孔。折后为长方形，为粗粮，耐饥饿。
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“哟哟切克闹，煎饼果子来一套”煎饼果子是山东的名小吃，在我国很有名，相信很多人都吃过，但是会吃的你不一定都会做，临汾小吃煎饼，那么今天我就教大家如何做煎饼果子吧。 煎饼果子的做法 原料：玉米、面粉适量，鸡蛋一只，土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片。 制作： 1.鸡蛋，玉米面，面粉，加水适量，搅拌成稀面糊。 2.平底锅加几滴油 3.小火倒入1/3面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候，小吃煎饼果子的做法，趁表面未干翻转再烙。 山东名小吃 煎饼果子的做法 4.火调大。涂抹辣酱，撒上葱花，放上土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片，慢慢卷起，即可。
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