山西藜谷农业开发有限公司小知识：藜麦的历史和殊荣
藜麦属于藜科植物，晋中藜麦种子，藜科可食用的植物比较少见（菠菜和甜菜是藜科）。我们日常食用的谷物粮食，晋中藜麦种子，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。 藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来zui具潜力的农作物之一。
藜麦植物分类属藜科，晋中藜麦种子厂家，双子叶植物。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，晋中藜麦种子价格，直径约1.5-2mm左右，国际藜麦年大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g， 藜麦表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳黄色，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
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