山西久鼎香餐饮管理有限公司：
山西久鼎香餐饮管理有限公司是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业，公司拥有雄厚的资金实力，广泛的商业资源关系，具备高度职业化、专业化和规模化的动作能力。煎饼侠品牌是旗下重点推广项目。
在清代作家蒲松龄的《煎饼赋》中，作者介绍了当时煎饼的吃法：“夹以脂虞相半之豚膏，浸以肥腻不二之鸡羹晨一饱而远幕，腹殷然其雷鸣。备老饕之一啖，亦可以鼓腹而延生。若夫经宿冷毳，尚须烹调。或拭鹅脂，或假豘膏，三五重叠，炙烤成焦，味松酥而爽口，香四散而远飘。更有层层卷折，断以厨刀，纵横历乱，绝似冷淘。汤合盐豉，末锉兰椒，鼎中水沸，零落金绦。”有人认为这段文字讲述了菜煎饼和锅巴菜的做法。
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“哟哟切克闹，煎饼果子来一套”煎饼果子是山东的名小吃，在我国很有名，小吃煎饼培训哪家好，相信很多人都吃过，但是会吃的你不一定都会做，那么今天我就教大家如何做煎饼果子吧。 煎饼果子的做法 原料：玉米、面粉适量，小吃煎饼加盟，鸡蛋一只，土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片。 制作： 1.鸡蛋，晋城小吃煎饼，玉米面，面粉，加水适量，搅拌成稀面糊。 2.平底锅加几滴油 3.小火倒入1/3面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候，趁表面未干翻转再烙。 山东名小吃 煎饼果子的做法 4.火调大。涂抹辣酱，煎饼侠加盟，撒上葱花，放上土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片，慢慢卷起，即可。
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