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从稻谷上看：
2、稻壳顺长有裂缝，裂缝大的能看到糙米。
从大米上看：
1、粒细长，太原绿色大米，长约7。5毫米，宽约2。5毫米，太原大米，长宽比为3左右。
2、稻花香米腹白大。
3、有的与稻花香接近的品种米有裂纹。
4、水稻、大米、米饭均有自然香味。
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自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，太原绿色大米报价，五常大米名声鹊起，大米，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”
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