山西久鼎香餐饮管理有限公司 :
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煎饼为汉族主食,以山东为盛,起源甚早。是将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,煎饼加盟,再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼。
煎饼果子的做法:
煎饼果子里薄脆的做法 答:煎饼果子(薄脆)加工配方:面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克煎饼果子的做法、水300克。工艺:将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀,然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中,最后加入混合面粉和成面团,醒发30分钟, 天津煎饼果子的制作方法 问:我想知道天津煎饼果子的制作方法,煎饼加盟费用,包括各种面的比例,煎饼加盟,制作的时候应该注 答:白面,绿豆面各一半煎饼果子的做法,我们家就这么摊,卖的不错!!
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