太原市万柏林区新大红门炸鸡店
开一家炸鸡加盟店，
加盟费一般在一万左右。
以一家
30
㎡的炸鸡加盟店为例，
以人均消费
15
元，
日均消费
250
人次计算，炸鸡排行，
月营业额就为
15/
元×
250/
人×
30/
天
=112500
。
减去店面租金费
用
10000/
月、服务员工资
(2
人
)5000
元、原材料成本
(
营业额的四成
)112500
×
40%=4500
元
/
月、
1. 将洋葱切丝、蒜捣碎。深平底锅开中火，炸鸡店哪家好，倒入一点点油，炒至洋葱呈半透明色（3分钟左右）；
2. 加入2汤匙盐，炸鸡店加盟，迷迭香，继续炒30秒左右，加入水，把柠檬汁挤进去（注意不要把籽掉进去了）；
3. 转小火，微微地把盐搅匀溶解，然后把锅移开，自然冷却后放入冰箱冷藏。
4. 把鸡块放入一个坚固的大塑料袋里，保险一点的话用大碗兜底，把冷的一锅汤料都倒进袋子里，然后把袋口系紧，尽量挤出所有空气，保证鸡块都泡在水里；
5. 放入冰箱，炸鸡，至少冷藏8小时，最多24小时，不时把袋子转个方向以保证鸡块均匀入味。
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