山西藜谷农业开发有限公司小知识：藜麦的独特之处
含优质完全蛋白质和9种必需氨基酸
营养学里根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。完全蛋白属于一类优质蛋白，它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，藜康藜麦种子，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，藜康藜麦种子价格，还可以促进生长发育。
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富含多种矿物质是健康助手
藜麦铜元素含量极高，是小麦的9倍。铜是人体内30余种酶的活性成分，如抗坏血酸氧化酶、细胞色素氧化酶等都含有铜。在新陈代谢中是氧化还原反应体系的一个极有效的催化剂，它在各种化学反应中表现出巨大的多能性，铜是生物体中的一个很独特的催化剂。
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