山西久鼎香餐饮管理有限公司：
食材：面粉100g、水适量、小咸菜适量、油条2根、葱花适量、酱适量
做法：1)面粉适量，加水，搅成面糊，2)电饼铛倒适量面糊，用刷油的刷子把面糊刷均匀3)盖上电饼铛，等面糊成透明状态时．4)取一鸡蛋，磕在上面，小吃煎饼果子，用筷子把它搅开，并把蛋液拖动到煎饼的各个位置，小吃煎饼加盟，5)等鸡蛋凝固成此状态，饼用手就能揭开时．把煎饼翻过来，带鸡蛋的那面朝下，6)刷酱，放入葱花，小咸菜，油条两根7)两面往中间卷，然后用铲子在中间压一下，对折．OK
山西久鼎香餐饮管理有限公司是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业，公司拥有雄厚的资金实力，广泛的商业资源关系，具备高度职业化、专业化和规模化的动作能力。煎饼侠品牌是旗下重点推广项目。
煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，太原小吃煎饼，吃起来香酥松柔，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，小吃煎饼果子的做法，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。
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