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餐饮耗材小知识：美耐皿餐具的正确使用与注意事项

正确的使用方法与禁止事项

首ci使用：不管是仿瓷餐具，餐饮设备清洁剂，还是陶瓷、不锈钢等餐具，为避免有害物质残留，在使用前最hao都要处理一番，一方面灭菌消毒，餐饮设备使用保养，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。可用醋浸泡两个小时，餐饮设备批发网，还可用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。

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餐饮耗材小知识：西餐刀具的摆放

出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，餐饮设备，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。

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