五常市水稻栽培历史悠久
五常市水稻栽培历史悠久，早在1865年就有朝鲜族先人在这里种植水稻。经过130多年的发展，五常大米异军突起，声誉蜚然，多次在国内国际优质大米评比中获奖；1996年获得中国国际食品博览会“国际食品质量之星”和“国际名牌食品”称号；1997年8月获黑龙江省名牌产品荣誉；1998年被评为黑龙江省受欢迎产品，五常稻花香大米礼盒，1999年10月人日报举办的全国优质稻米评比中，五常获“中国优质大米之乡”美誉，稻花香大米报价，特别是五常培育并发展为主栽品种的“五优稻一号”优质大米，2001年1月被美国绿色营养食品协会（简称A?N?N?A）认证为达标产品，这家协会在美国不仅监督管理市场，而且可为发展绿色食品的商家提供系列服务，五常大米被评为全国名牌产品，五常稻花香大米，2004年、2005年连续两年被评为全国粮食生产先进县标兵。2005年他们为五常大米做出的这一权威性认证足以说明，五常大米已经具备了打入国际市场的条件和实力。
近日，中国气象报社“绿镜头发现中国”系列活动走进黑龙江，长治稻花香大米，而第1站就是这个被奉为稻米圣地的地方——五常市。
全国大米看五常
在黑龙江的版图上，五常市位于该省南端，临长白山余脉张广才岭西麓，地貌呈“六山一水半草二分半田”之状。五常的神秘在于其被冠以“唯美”之称的大米。
“全国大米看五常，五常大米看民乐，民乐大米要看我们合作社！”在黑龙江省五常市民乐乡阿里郎农业机械化种植农民专业合作社，副乡长李玉梅自豪地向所有人推荐他们的大米。
据李玉梅介绍，五常大米粒大、口感软糯，做起饭来四邻飘香。“即使饭凉了，米粒也不会变干变硬。”
今年热播的《舌尖上的中国2》更是让五常大米火了一把。片子将五常大米称为“中国zui好的大米”：需要经历138天的漫长生长期，脱壳后米粒饱满坚硬，色泽清白透亮。
不过，要想吃上五常大米并不是件容易的事。
李玉梅指着身边一望无垠的稻田告诉《中国科学报》记者，五常大米采用的是订单农业模式，早在播种之前就与公司或机构签订农产品订购合同或协议，收获的大米直接交给签订合同的公司或机构；而身边的这块土地，已与香港一家公司签订协议。
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