山西久鼎香餐饮管理有限公司制作过程：
1．在粉里加水、使之粘稠。
2．在里面放入打碎的蛋（对过水的）一起和。
3．放入些葱花、再压成圆形。
4．锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。
5．放入压好的圆饼、有让油8成在放。
6．一面差不多、在另一边。
7．结束。
山西久鼎香餐饮管理有限公司：
食材：30g荞麦面、30g面粉、40g高粱面粉、190g清水、适量小葱、适量鸡蛋、适量甜面酱、适量火腿肠、适量生菜
1)将粉类混合，加入清水，煎饼加盟小投资大回报，搅拌均匀，煎饼哥加盟费多少，至无颗粒状态。
2)平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油。将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底。
3)打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面。
4)趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上。
5)饼底凝固，能够自由晃动饼，煎饼加盟，小心用铲子帮助，反面。翻面后，在上面刷上甜面酱。
6)放上生菜和火腿肠。
7)将其卷起，即可。
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