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商用厨房设备设计原则
1、安全的原则 商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全
2、人性化的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。
3、卫生的原则 商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。
4、防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美观的原则 商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，太原酒店厨房设备专卖，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
6、节能环保的原则 商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。
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山西厨房设备在日常生活中的保养
厨房是一个家庭中很重要的地方的，我们每天都是要在厨房里面进行做饭的，那么我们的厨房设备也是要定期的进行保养的，酒店厨房设备，这样是非常的重要的。
厨房设备最主要的就是要做好防潮的处理的，不要长时间的对台面上进行冲水的，这样在长时间的情况下是很容易出现变形的，在橱柜的表面有水渍的时候也是要及时的用干部给他擦拭干净的，厨房里面的设备都是要定期的进行保养的，太原星级酒店厨房设备厂家，锅具还有碗盘等物体擦干净以后尽量擦干以后放进这个柜体，同时要出现一些尖锐的物品直接的会刮伤这个表面，太原酒店厨房设备，不要使用钢丝球进行刷洗。
'厨房设备' 的台面是要定期的进行保养的，切东西的时候也是要非常的注意的，不要在台子上直接切下去，定期的进行养护是可以防止厨房设备的损坏，可以保护的和新的一样的。
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