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餐饮耗材小知识：餐具小知识

塑料餐具：目前认为安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料制品等。在选购和使用时一定要注意确认该塑料属于哪种类型，对再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料，绝dui不能用于盛放或包装食品，否则，将有可能对人体造成毒害。

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餐饮耗材小知识：美耐皿餐具的正确使用与注意事项

保管：

餐具长时间不使用时，应做好存放保管工作，餐饮耗材配送电话，注意避免日光照射（时间长了容易变色），防潮，餐饮耗材批发，防尘，防污染，室温不低于零下20℃；

使用消毒保管库时，库内温度请设定为80～85℃，上升后20～ 30分钟左右就要将温度降至室温以免过长时间，餐具受损（尤其是热风吹出口附近，会变成非常高温，请注意）。

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