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山西厨房设备主要分类：
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，山西商用厨房设备现货，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，山西商用厨房设备，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，山西商用厨房设备厂家，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
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山西酒店厨具在我们生活中的作用
在我们的生活中我们是会用到很多的厨房设备 的，主要的就是我们每天都是要吃饭的，所以是要经常的用到一些厨具的，山西商用厨房设备品牌，他们在我们的生活中是非常的重要的，所以我们的生活中我是离不开厨具的。
但是在我们使用的时候哦我们也是要非常的注意的，主要的就是不同的材料他们可以放的东西也都是不一样的，所以在我们选择的时候我们也是要注意。一个家中，厨房是生活中最重要的地方，厨房中有各种不同功能作用的厨具。科学使用很重要。
很多人会奇怪，厨具的使用不就是那样用嘛?厨具也需要有科学使用这一说吗?但是事实证明还真是这样，商用厨房设备厨具需要科学使用，否则用不对反而会有害，所以在我们的使用的时候我们是要非常的注意的，因为这样对我们的生活中是非常的重要。
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