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餐饮耗材小知识：餐具小知识

铝制餐具：铝制品因其轻巧耐用，物美价廉，被人们广泛使用。虽然对铝制餐具与人类健康的关系尚无完整的科学研究资料加以证明，但多数专家认为，铝在人体内积累过多，会加速人体衰老，对健康不利。故在用铝制餐具时，不要用刀刮和锅铲刮，刮下的混有铝屑的食物最hao不要食用。另外，铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，否则，大同餐配快到，铝会大量溶出。

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餐饮耗材小知识：美耐皿餐具的正确使用与注意事项

安全性

安全卫生，无毒无味，虽说它的原材料有低毒性，但在高温高压下经过高分子化合过程后不存在单分子游离体，因此，对人体无任何害处。

环保性

生产过程资源消耗量少，使用寿命长，置于自然环境中不会造成任何污染，废弃品可再处理利用。

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