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山西厨房设备主要分类：
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，太原厨房蒸柜，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：燃气炒灶，太原厨房蒸柜报价，蒸饭柜，汤炉，太原厨房蒸柜批发，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；
7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；
厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，太原厨房蒸柜多少钱，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
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山西商用厨房设备有什么样的特点
现在人们的生活水平在不断的进行提高的，很多的人喜欢把枪花在休闲娱乐上面，更多的人们是到外面吃饭的了，所以现在的餐饮行业的的发展是非常的好的，他们使用的一些厨房设备也是在不断的进行更换的，现在使用的很多的都是商用的厨房设备。
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。他们的种类有很多的，是相对较环保的，整体的效果都是比家用的厨房设备要大的多的，是适合用在整体的厨房的，全部采用的是不锈钢的材质制成。
商业厨房设备主要的分为调理设备、机械类设备、排烟通风设备、制冷保温设备和灶具设备，可以很好的解决厨房的环境问题等，这是用的也是比较放心的一种厨房设备。不会产生什么样的危险，油烟也是相对的降低。
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