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自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。“五常米，大米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”
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清道光十五年（1835年），吉林将军富俊组织少数朝鲜族居民在沙河镇的亮甸子、王家街一带引水种稻，所产稻谷用石头碾子碾成大米，太原东北稻花香大米，其后成为清朝后期历代皇帝的贡米。 哈尔滨的水稻面积已经达到了665万亩，太原食疗大米，总产已经达到了70亿斤。全国平均每人可以吃到5斤哈尔滨大米。全国水稻大县五常，太原优质大米，水稻面积达到170万亩，是建国初的17倍。
一山一水孕育粮食之母，一粒一生承品素食之王.我们秉承绿色.有机.健康.养生的食品理念诚将山水之间，纯净之地的美食采用本着传统为主科技为辅的技术原则为您送到餐桌.
“五常”的特殊性
新米刚上市时记者来到五常，遇见从地里选米回来的原五常农业技术推广中心主任肖青玉。这位五常的水稻专家告诉记者：“北京一些大机关点名要五常大米，这已经是第三年了。”
“五常大米”究竟多有名由此可见一斑。而在五常人看来，其名气能屹立不倒，关键在于其内在品质。
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