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商用厨房设备的保养
不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：
1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。
3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。
5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。
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山西不锈钢厨具厂见过很多人因为害怕油烟伤害皮肤而不愿意走进进厨房，油烟机的出现或多或少的解决了这个问题，山西厨房电炒灶多少钱，但如何使油烟机发挥自己大的作用，这个问题我们可以从油烟机的安装方面入手。
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第1、检查抽油烟机的铭牌与外箱的产品标识是否对应。取出抽油烟机以及随带的安装附件，山西厨房炒灶报价，附件一般包括：螺钉、挂条、膨胀胶粒、排烟管、油杯、止回阀。
第二、在安装前，山西单头单尾炒灶，应该先检查机体的性能，放在水平台面上，接上电源，然后依次按下各个功能键，如果照明灯亮，电机运转正常，止回阀叶片转动灵活，便可以进入安装环节。
第三、确认安装位置。抽油烟机的安装环境应该避免门窗过多，否则空气对流多大，抽油烟机的有效吸力范围会扩散，影响使用效果。一般抽油烟机应水平安装在灶面的正上方，烟机底部距灶台高度应合理，炒灶，一般为650—700mm。不同结构型号的抽油烟机有不同的安装位置和尺寸，因此应根据使用说明书中的“安装方法”进行操作。
第四、钻排风口，确认好排烟管正对墙面的位置，在墙面上指定钻孔范围，使用冲击钻钻穿墙壁。注意排烟管伸出户外或通进共用吸冷风烟道，接口处应保证严密。
第五、在安装位置墙壁的相应位置钻6个直径8mm，深度50mm的孔，将膨胀管压入孔内，再使用6个5x50的木螺钉将挂条进行固定。
第六、使用2个烟管卡扣将排烟管固定在止回阀的出风口上。
第七、将抽油烟机后部的挂孔对准挂条的挂勾嵌入，摇动机体，确认安装牢固，注意检查机体背部的两个垫脚稳固不脱落，安装固定后的抽油烟机应该与墙面成90°。
第八、根据可调装饰罩的调节高度，使用2个M4X10的螺钉安装在挂板中间的螺丝孔并拧紧。
第九、安装油杯，并将排烟管的另一端引到室外。
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