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餐饮耗材小知识：美耐皿餐具的正确使用与注意事项

正确的使用方法与禁止事项

首ci使用：不管是仿瓷餐具，还是陶瓷、不锈钢等餐具，为避免有害物质残留，在使用前最hao都要处理一番，一方面灭菌消毒，另一方面也可以促进残留的有害物质溶解或挥发。可用醋浸泡两个小时，还可用水煮沸5分钟左右，然后让餐具浸泡至自然冷却。

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餐饮耗材小知识：一次性纸杯选购常识

其它

纸杯外面的印刷图案应轮廓清晰、色泽均匀、无明显色斑，但是'杯口距杯身15mm内、杯底距杯身10mm内不应印刷'。

'杯口处无印刷是对消费者的保护。目前国内没有食品级油墨的概念，也没有可用于接触食品的印刷油墨。喝水时嘴唇接触杯口，印刷图案里的油墨可能会被摄入，尤其是含苯油墨对健康更不利。同时在套杯子时，杯子底部有印刷图案，也容易把颜色蹭到另一个杯子的内壁上，因此底部也要求不能有印刷。

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