(山西新东方烹饪职业培训学校)
一学年一学期：一阶段传统菜；代表菜；熟练掌握烹饪基础刀功、勺功、翻锅；经典名菜；凉菜制作；烹饪原料学；军训。
第二学期：第二阶段流行菜；宴席制作；名师导师训练；面点；火锅；大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕；花色拼盘；烹饪工艺；面点制作工艺；宴席知识。第二学年：一学期：第三阶段经典名菜、大师创新菜；菜；新派凉菜制作及各类油脂炼制；经典流行菜； 酒店时尚菜；燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作；药膳食疗菜；西式面点；官府菜；西式面点工艺学、大师专业讲座。
第二学期：第四阶段名师导师训练；现代大型宴席制作；烧烤制作；火锅制作、西餐制作；餐饮管理；大师专家讲座。
山西新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生推荐就业，厨师培训，两年制以上专业推荐到星级宾馆、酒店就业，太原特色厨师培训，可胜任星级宾馆、知名酒楼等相关餐饮工作岗位。山西新东方打造五重就业保障，为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为成功就业提供有力保障。互动式就业平台，太原厨师培训，方面快捷订单是校企合作，毕业即就业体系化就业网络，太原专业厨师培训，覆盖全国全国性校友协会，畅通无限多元化就业渠道，畅通无阻
