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清洁原理
主要成分含有表面活性剂、天然碱、络合剂及助洗剂， 刮掉残渣的盘子上带有很多油污，通过表面活性剂及天然碱的乳化作用，再加上商用洗碗机内水的冲击力，配合分配器的精准加料，彻底去除餐具上的油污的同时，节省因为人工取料操作不当而造成的浪费，一举多得，是商用洗碗机必备的好助手。
产品性能
本品乳化去油能力强，能有效去除食物残渣、污渍、油脂，配合自动分配器系统，大大节省人力、物力、财力。
使用方法
每升水添加本品1.3-2.6毫升，根据需要，由分配器自动注入。
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餐饮耗材小知识：一次性餐盒的选择
塑料型
用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯两种，均无毒牲，无味无嗅，PP较柔软，一般PP使用温度是 -6度至+120度，所以特别适合盛装热饭热菜，可在微波炉里加热，甚或可在蒸气柜里蒸煮，改性的PP其使用温度可控制在 -18度至+110度，这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。
PS较硬，且透明，但易撕裂，PS在使用温度达75度时开始变软，所以不适宜盛装热饭热菜，但PS的低温性能很好。
有些饭盒为了降低成本，大同餐饮耗材，用PP做盒子，用PS做盒盖，一次性餐饮耗材价格，好处是盖子透明，且PS较硬，餐饮耗材配送，可以用较薄片材制成，降低成本，但这种设计消费者必须明白两种材料的差异，切记不要把整盒饭连盖子一并放入微波炉中加热。
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