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清洗与漂白：请用软布清洗，勿使用磨粉、钢丝球、刷子等硬物，以免造成伤痕；高温长时间的浸渍会损伤表面(花样等)，若需浸渍时请以30～40℃的温水浸泡约15～20分钟左右。
建议每月使用氧系漂白剂浸泡一次，每次20分钟，但不能太过频繁，否则会损害产品表面。漂白时，务必使用氧系漂白剂，餐饮耗材，切勿使用氯系漂白剂。若使用氯系漂白剂，将使餐具失去光泽、把手脱落、食器本身会泛黄。并且请注意漂白剂的份量，并充分用水冲洗。
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餐饮耗材小知识：一次性餐盒的选择
塑料型
用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯两种，均无毒牲，无味无嗅，PP较柔软，一般PP使用温度是 -6度至+120度，餐饮耗材配送地址，所以特别适合盛装热饭热菜，可在微波炉里加热，甚或可在蒸气柜里蒸煮，餐饮耗材配送电话，改性的PP其使用温度可控制在 -18度至+110度，这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。
PS较硬，且透明，但易撕裂，PS在使用温度达75度时开始变软，所以不适宜盛装热饭热菜，但PS的低温性能很好。
有些饭盒为了降低成本，用PP做盒子，用PS做盒盖，好处是盖子透明，且PS较硬，可以用较薄片材制成，降低成本，但这种设计消费者必须明白两种材料的差异，切记不要把整盒饭连盖子一并放入微波炉中加热。
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