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连日来，本报记者深入五常稻米种植、加工、销售的各个环节，对这一令冰城人骄傲的产业发展现状进行调查，以期对哈尔滨市“强县”战略的实施有所启示。
从五常走出来，二者的身价一路飙升，五常稻花香大米产地，中良美裕的“私家米”已卖到56元一市斤，李冰冰的片酬据说早就过了8位数。有趣的是，二者的“附加值”一个通过企业品牌得来，一个靠经纪公司打量。五常，顶多算无名英雄。
“五常大米”这4个字，对谁都是予取予求，走到今天，可以说是卡在了十字路口。
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建国以后，黑龙江五常大米也一直定为人民大会堂“国宴”米。但提起“五常稻花香大米”，稻花香大米，可能就不是人人都有所了解了。“五常稻花香大米”水稻应该说是近年来五常水稻王国里诸多优质稻中的最为特殊的一种特产高端稻。它是一位号称“东北袁隆平”的农民水稻专家田永泰，在五常培育出的一种当地最为适合种植的特有专 属水稻品种-长粒、香型粳米稻谷（被俗称为“粳米之王-稻花香”）。它的出现，可以说是早已出名的五常水稻摆脱传统稻谷繁育种植生产经营，争名创优真正走向高端的历史转折点。也可以说，在目前我国稻谷种植某些区域出现较为严重的污染、重金属超标等问题情况下，人们能够吃到最为纯正的原生态纯绿色国产高端稻花香大米，也算是一种福气
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据联合国大气本底监测站设在五常市境内龙凤山水库的检测点证实，这里的气候环境得天独厚，五常稻花香大米专卖，常年活动积温2700℃左右，五常稻花香大米多少钱一斤，无霜期130—140天。而且，不同于其他稻田的地下水灌溉，五常市有大小河流200多条，稻田属河流灌溉。五常稻作区是一个三面环山的开口盆地，像一个开口朝西的巨大“C”字，水稻灌浆到成熟的8月和9月，盆地内气候最为适宜，使水稻成熟期相当集中。
肖青玉告诉记者，真正的五常大米，不白，不好看，但好吃。一碗米饭折到另一个碗里，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，剩饭不回生，这是支链淀粉含量高的优点。
无论谁来，这些话都是五常人首先要说的。之所以反复强调五常大米的生长条件，是因为其地域的特殊性，“即使同一品种，采用同一技术，出了五常地域改种到其他地区，其品质都将发生变化。”肖青玉曾专门就此问题做过调研，结果发现即便与五常处于同一纬度的地区，也只有极少数地方能种出与五常品质类似的水稻。
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