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餐饮耗材小知识:一次性纸杯选购常识





看卫生情况

杯子直接与口腔接触,卫生尤为重要。GB11680-1989《食品包装原纸卫生指标》中对重金属含量、荧光增白剂及一些致病菌都进行了相应的规定。纸杯卫生情况的好坏,只有在实验室中才能准确的检验出来,消费者无法从外观判断,应尽量到正规商场购买正规厂家的产品。


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餐饮耗材小知识:美耐皿餐具的正确使用与注意事项

消毒:煮沸消毒:容易造成制品的劣化,餐饮耗材批发,若需进行煮沸消毒时,请缩短至最di限度时间(3-5分钟即可),避免长时间的煮沸;

蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃,消毒5至10分钟;烤箱消毒:不适宜,餐饮耗材配送地址,因为烤箱支架大部分是金属做的,实际温度远远高于120℃,美耐皿餐具接触后,餐饮耗材配送,会出现烤焦的现象。

化学消毒:选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂,不使用非餐具消毒剂进行餐具消毒,且消毒剂不能是氯系的,要使用氧系;


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