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白背三七
【植物形态】白子菜，又名：鸡菜。
多年生草本，高30～50厘米。根茎块状。茎紫红色，被短毛。叶根生；长卵形成矩圆状倒卵形，长9～15厘米，宽8厘米，先端钝或短尖，白背三七种植，基部楔尖，白背三七的功效，有时有两耳，叶缘具不规则缺刻及锯齿，白背三七叶，并有灰白色短缘毛，上面绿色，秃净或疏被灰白色短毛，主脉上较多，下面浅绿色或紫红色，主脉突出，上被疏短毛，网脉干时呈黑色；叶柄短或无。花茎根出，疏被短毛。
喜生于潮湿的阴地上。分布台湾至华南。西南一带。
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传奇的“同聚五色、同养五脏”的单株植物——白子菜
白子菜是目前已知的可食物种中同聚“五色”同样“五脏”的草本植物。
白子菜叶子正面发青、背面发白、茎呈红色、叶初泡呈黄色、久泡呈黑色。仅此特征就已超越灵芝独占“五色养五脏”食材榜首。
中医知识浩瀚无江，五色对应五脏是中医知识中经典的理论。在中医养生理论中，天地有五行，人有五脏，而五脏亦配合五行。五行除代表我们熟悉的五种物质：金、木、水、火、土之外，也代表我们的五脏“心、肝、脾、肺、肾”，同时也引申出五色“红、青、黄、白、黑”，只要每餐都吸收五色的食物，使可做到五行相生，白背三七，达到调和五脏，从而滋补身体的机能。
优势：
市场上能够起到五色养五脏效果的五色蔬菜、五色米、五色豆都是复配，它们之间就会有相互抵消、相互排斥的地方，效果会受到影响。
白子菜作为单一植物“同聚五色”，避免了不同物质、不同成份之间的相互排斥、功效相互抵消制约，其调理效果达到相互叠加的作用。由此看出，白子菜是集天地之精华，调阴阳之平衡，聚“五色”之营养，供“五脏”之所需，是大自然赋予人类好的养生精品。
所以，天天坚持食（饮）用白子菜，身体就会健康充满活力、远离疾病，真正做到我的健康我做主！
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