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餐饮耗材小知识：美耐皿餐具的正确使用与注意事项

易清洁

餐具表面光洁，食堂餐饮配送，便于洗涤，耐酸碱，餐饮配送管理，对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性；

耐高温性

耐热性能好，-20℃~+120℃之间性能优良，阻燃性佳，可用洗碗机清洗，可存放在消毒柜中；导热性低，即使装盛热的物品，也可以轻松握持。

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餐饮耗材小知识：餐具小知识

油漆筷子：传统食具，庄重典雅，极具装饰性。但从卫生观点来看，对身体健康是不利的。这是因为油漆是高分子有机化合物，大多含有有毒的化学成分，如黄色油漆铅含量占颜料总量的64%，铬含量也达16.1%。长期使用油漆筷子进餐，特别是油漆脱落随食物一起进入胃内时，铅和铬等有毒物质也进入人体被蓄积，这样就有发生慢性中毒的危险。因此，日常进餐时最hao不用油漆筷子，太原餐饮配送，应选用无毒且符合卫生标准的竹制筷子或木制筷子。另外，使用筷子还应经常消毒，并每半年更换一次，以免筷子成为疾病的传播媒介

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