酒店厨房设备维护保养举例：
煤气炉的维护保养：
平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，厨房设备回收电话，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，厨房设备回收中心，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，专业厨房设备回收，避免强风吹熄炉火，山西厨房设备回收，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。
对于酒店厨房设备的维护保养，一定要有计划的进行，分为“日常保养、检修制度”和“定期保养、检修制度”。
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