市场竞争激励的今天，酒店设备回收公司，在生产厨房设备行业里涌现出一批品牌企业，他们生产的设备性能良好，酒店设备回收价格，价格适中，讲求信誉，售后维护服务及时、周到、全面，但也有一些企业纯粹以价格优势取胜，往往在生产过程中偷工减料，所用材料达不到产品规格要求，虽然价格便宜但使用过程中村中质量问题。那么究竟该如何选购酒店厨房设备，既能做到餐饮业成本控制管理又能保证产品质量，确保厨房生产呢?
商用厨房设备常见的设备有不锈钢烟罩，运水烟罩，油烟净化器，山西酒店设备回收，风机、风柜等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测，新风系统主要用于厨房换气，降低厨房温度5--8度左右，改善厨房环境，降低厨房温度，减少厨房空气的不流通而造成缺氧及一氧化碳中毒等。
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