即旧物调剂和资源回收产业，日本将其称之为社会静脉产业，其有助于整个社会的范围内形成“自然资源—产品—再生资源”的循环经济环路。
静脉产业，即资源再生利用产业，餐厅厨房设备回收，是以保障环境安全为前提，以节约资源、保护环境为目的，运用先进的技术，不锈钢厨房设备回收，将生产和消费过程中产生的废物转化为可重新利用的资源和产品，晋中厨房设备回收，实现各类废物的再利用和资源化的产业，包括废物转化为再生资源及将再生资源加工为产品两个过程。
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酒楼厨房中应该出现的设备，如下：
1. 厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。
2. 不锈钢厨房设备：排风管道、排烟设备、接连油炸机、翻转锅、主动炒锅、刀板灭菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、全能点烤箱、洗刷槽、洗刷盘、保管箱、贮存柜、寄存架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。
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