市场竞争激励的今天，在生产厨房设备行业里涌现出一批品牌企业，他们生产的设备性能良好，价格适中，厨房设备回收站，讲求信誉，售后维护服务及时、周到、全面，但也有一些企业纯粹以价格优势取胜，往往在生产过程中偷工减料，厨房设备回收，所用材料达不到产品规格要求，虽然价格便宜但使用过程中村中质量问题。那么究竟该如何选购酒店厨房设备，既能做到餐饮业成本控制管理又能保证产品质量，厨房设备回收公司，确保厨房生产呢?
1. 环保卫生的原则：
厨房设备、特别是接触食物和餐具的厨房设备和机械设备，酒店厨房设备回收，必须符合卫生环保条件的要求，不能污染食物与餐具，影响就餐人员的身体健康。
2. 使用安全的原则选用的酒店厨房设备应符合安全可靠的要求，具有防火功能；旋转的设备应有可靠的保护装置；接电设备应有可靠的耐水绝缘防护，确保不漏电。设备的设置应保证使用简便，故障率低，维修方便。
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