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关于五谷养生的小米——山西一粒一生食品有限公司

小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。

小米粥每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，优质小米，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，大同优质小米，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米红枣燕窝粥的做法——山西一粒一生食品有限公司

1、把干燕盏洗净表面，放干净容器中，晋城优质小米，倒入100毫升纯净水。

2、泡发5小时或更长，至燕盏完全发大至通透，泡发好的燕盏大约是原重量的6-7倍

3、把泡发好的燕盏放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。

4、燕盏完全泡发后，晋中优质小米，沿纹理撕成条状，燕头较厚处剪开或撕开成细条(这样处理后再炖煮效果更好)。

5、取一杯小米，5颗红枣冲洗下备用。

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