植物蛋白饮料行业2015怪状：
近年来，随着植物蛋白饮料的异军突起，成为饮料行业中的一股势不可挡的力量，即使在全年GDP增速下降、消费者购买力下降的2014年间，养元依然高速增长。养元在植物蛋白饮料中一枝独秀，按照二元定律，任何一个品类最终都有两个品牌占据市场，怪异的行业现状，又该如何打破？
怪异的行业现状
按照二元定律法则，任何一个品类最终都有两个品牌占据市场，可目前养元一枝独秀，竟然是个寂寞的高手，忻州冷饮，找不到对手。第二名：承德露露销售额不到养元的1/3。按照一般的规律，一个品类的高速发展必然会成就一批企业。可植物蛋白饮料火爆却只有养元一家高速发展，到目前为止年销售额超过10亿元的只有养元和露露，能称得上消费者品牌的也只有养元和露露；有点行业知名度的像山东的好1、一大早、河北的乐比乐、绿宝露、龙之养、九仁、山西的大寨、河南的起跑线都徘徊在1亿元到3亿元之间；其它的几百家核桃露生产企业都在几百万到1个亿之间挣扎
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冷饮，一种比较流行的时尚饮品。诸如日常生活中的刨冰、冰激凌或其它冰镇饮料等都算是冷饮。冷饮在炎热的夏天具有很好的解渴解暑功效，但是不应该过量饮用，尤其是在饥饿的状态下。大约起源于3000年前的商代，当时的富贵人家已知冬日凿冰贮藏于窖，以备来年盛夏消暑之需。周朝更设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途就更广泛。
冰淇淋
好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。
雪糕
好的雪糕色泽符合品种应有的基本色，如乳白色、棕褐色等，且均匀一致；形态完整，大小一致，冷饮店加盟，表面起霜；插杆整齐，无断杆、多杆和空头现象，涂层均匀无破损；组织结构坚实、细腻、滑润，无明显粗糙的结晶，香气纯正，冷饮怎么做，无异味，无杂质。
汽水
好的汽水色泽纯正，冷饮该如何做呢，无沉淀物及肉眼看得见的杂质；瓶口干净、严密，无漏气、漏液现象；汽水的液面与瓶口距离为3～6cm。若汽水甜味不足，异味有余，表明汽水已变质；若汽水的清凉刺激感不明显，则表明饮料中的CO2含量偏低。
诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。
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