植物蛋白饮料行业2015怪状：
近年来，随着植物蛋白饮料的异军突起，成为饮料行业中的一股势不可挡的力量，即使在全年GDP增速下降、消费者购买力下降的2014年间，养元依然高速增长。养元在植物蛋白饮料中一枝独秀，按照二元定律，任何一个品类最终都有两个品牌占据市场，怪异的行业现状，又该如何打破？
怪异的行业现状
按照二元定律法则，任何一个品类最终都有两个品牌占据市场，可目前养元一枝独秀，竟然是个寂寞的高手，找不到对手。第二名：承德露露销售额不到养元的1/3。按照一般的规律，小吃加盟价格，一个品类的高速发展必然会成就一批企业。可植物蛋白饮料火爆却只有养元一家高速发展，到目前为止年销售额超过10亿元的只有养元和露露，能称得上消费者品牌的也只有养元和露露；有点行业知名度的像山东的好1、一大早、河北的乐比乐、绿宝露、龙之养、九仁、山西的大寨、河南的起跑线都徘徊在1亿元到3亿元之间；其它的几百家核桃露生产企业都在几百万到1个亿之间挣扎
山西久鼎香餐饮管理有限公司：
韩国冰淇淋的出现，让人们彻底摆脱了夏天吃冰淇淋的传统看法，现在坐在温暖舒适的韩国冰淇淋店里吃着形态各异，口感美味的冰淇淋成为新时尚潮流。韩国冰淇淋的火爆对于未来中国冷饮市场的影响是不容置疑的。
据某权威资料的统计显示，从2010年开始，中国软冰淇淋的产量产值就开始明显的增长，晋中小吃，季节区分弱化，而预计2015年中国冷饮市场将随着韩国冰淇淋带来的全新模式迈向产量的新高。
就目前的市场而言，随着国民经济发展，人们生活水平提高，强劲的消费力尤其是休闲餐饮旺盛的需求，让冰淇淋成为民众的平常消费品，且由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费，目前冰淇淋人均年消费还不到5公斤，煎饼加盟心动价，与发达国家的年人均40公斤相距甚远，发展空间巨大，过去10年中国冰淇淋市场产量增长了近12倍，全国冰淇淋年产销量已近300万吨，已突破368亿大关，冰淇淋行业收入每年保持20%以上增速，冰淇淋市场正呈现多元化的竞争格局，特色小吃加盟，在市场所售产品中，以韩国冰淇淋为代表的知名企业的中档产品占主导，产品呈现持续上升趋势，低档产品正逐步萎缩，冰淇淋产品已走向以品牌和品质为主要竞争手段的精细化阶段，而韩国冰淇淋恰好是顺应了这一新阶段需求所诞生的产物，韩国冰淇淋作为新的行业风向标，其从运营模式到生产技术的革新必将引领未来冰淇淋市场消费新潮流。
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