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吃冷饮，在我国有着极为悠久的历史。早在3000多年前，我国就开始用最原始的方法制冰了，特色小吃培训火热经营，如《诗经》中就有奴隶冬日凿冰储藏以供贵族们夏季享用的记载。到了周代，出现了专管取冰用冰的官员，称为“凌人”。《周礼·天宫·凌人》记有:“凌人，掌冰。正岁十有二月，令斩冰，三其凌。”春秋末期，“冰镇米酒”已经开始在诸侯们的宴席上出现。战国中期，特色小吃包教包会，我国的冷饮制作已经达到了相当水平，三国时期的藏冰之俗更盛。屈原《楚辞·招魂》有“华酌既陈，有琼浆些”之句，后面又提到一种“柘浆和瑶浆”。柘浆，是甘蔗榨成的液汁；瑶浆，泛指用各种鲜果榨制加工的糊状冷食。
这琼浆柘汁，可以说是现代的奶酪、冰糕、杏仁露及枇杷露的原始产品。
唐代，诞生了人造冰，苏鹗在一本记述唐朝宝应至大中年间即代宗至懿宗十个朝代的笔记《杜阳杂编》中说:“盛夏安镬，用水晶如掌者汲水煮沸，取越瓶盛汤，油帛密封，复者千沸，急沉涧底，平坦冰结矣，名寒筵冰。”到了晚唐，商人为了招徕生意，晋中特色小吃，在冰中加糖，更吸引顾客。
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夏季养生饮食注意哪些问题?夏季的天气炎热，胃口不好，为了清热解暑，很多人狂吃冰凉的时候，以此来降温，但这种吃法科学吗?营养专家给我们列举了常见的夏季饮食习惯，它们各存在……
夏季养生饮食注意哪些问题?夏季的天气炎热，胃口不好，为了清热解暑，很多人狂吃冰凉的时候，特色小吃先尝后学，以此来降温，但这种吃法科学吗?营养专家给我们列举了常见的夏季饮食习惯，它们各存在着什么误区?如何才是聪明的选择?下面就一起来看看夏季饮食误区有哪些?
◆ 多喝绿豆糖水
一般人认为，夏天胃口不好吃不下是因为上火或火大，因此，经常喝绿豆汤去火解暑，但绿豆这些食物属于糖类，如果吃得太多会发胖。
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