山西一粒一生食品有限公司：
目前，越来越多的企业，大米价格行情，包括跨国粮商盯住了五常。金龙鱼的母公司益海嘉里就在用五常稻米打高端市场，以高出周边地区5到8角钱的价格收米。对于这类企业的做法，五常米业的许多相关人士并不看好，“虽然农民得利益，临汾大米，但却扰乱了正常的市场价格”。
还有一种情况是，全国的经销商都希望进五常大米，但资源是有限的。太多人来收米的话，难保原料不够，外地米来凑。长此以往，“五常米”也将不“五常”。
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从稻谷上看：
1、稻谷色泽：成熟的稻花香水稻有黄褐色斑，五常稻花香大米，颜色深。
2、稻壳顺长有裂缝，裂缝大的能看到糙米。
从大米上看：
1、粒细长，长约7。5毫米，宽约2。5毫米，长宽比为3左右。
2、稻花香米腹白大。
3、有的与稻花香接近的品种米有裂纹。
4、水稻、大米、米饭均有自然香味。
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据联合国大气本底监测站设在五常市境内龙凤山水库的检测点证实，这里的气候环境得天独厚，常年活动积温2700℃左右，无霜期130—140天。而且，不同于其他稻田的地下水灌溉，五常市有大小河流200多条，稻田属河流灌溉。五常稻作区是一个三面环山的开口盆地，像一个开口朝西的巨大“C”字，有机大米，水稻灌浆到成熟的8月和9月，盆地内气候最为适宜，使水稻成熟期相当集中。
肖青玉告诉记者，真正的五常大米，不白，不好看，但好吃。一碗米饭折到另一个碗里，空碗不挂饭粒，且碗内挂满油珠，剩饭不回生，这是支链淀粉含量高的优点。
无论谁来，这些话都是五常人首先要说的。之所以反复强调五常大米的生长条件，是因为其地域的特殊性，“即使同一品种，采用同一技术，出了五常地域改种到其他地区，其品质都将发生变化。”肖青玉曾专门就此问题做过调研，结果发现即便与五常处于同一纬度的地区，也只有极少数地方能种出与五常品质类似的水稻。
有机大米、一粒一生、临汾大米由山西一粒一生食品有限公司提供。山西一粒一生食品有限公司（www.yiliyisheng.com）为客户提供“大米,小米,青稞,藜麦,杂粮,有机粮食,绿色谷物”等业务，公司拥有“一粒一生”等品牌。专注于稻谷等行业，在山西 太原 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：郝金鑫。