老北京天凉了讲究吃羊肉，除了闻名的铜锅涮羊肉，晋城开店，另外一种传统的吃法就是炙子烤肉。
吃烤肉分文吃和武吃。文吃，就是餐桌上吃后厨师傅烤好的肉，吃法斯文。武吃，就是自烤自吃，过去吃烤肉时“人人手执尺二长的六道木，在烤肉炙子旁，一只脚蹬长条板凳上，自将腌渍好的肉，摊在松香缭绕的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤时，自己取料、掌把火候。边烤边饮酒，晋城开店做什么合适，烤者人人屠门大嚼，在酣畅淋漓中体味武吃乐趣”。估计现在这境况很少见了。
选择餐饮加盟体系应注意事项近年来，国内连锁餐饮加盟业如雨后春笋般蓬勃发展，连带吸引大量的投资餐饮加盟者加入此一行业，然对有意投资的餐饮加盟者，在面对众多的餐饮加盟品牌时，究竟应如何选择方为上策？中华民国餐饮加盟促进协会秘书长桂世平先生提供以下几点做为参考。
一、须选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店数的多寡；如果是成立时间不长，店数又少的品牌，本身连锁的经验都还不充足，餐饮加盟者贸然加入，风险性自然较高。
二、技术难度不能太高。一般餐饮加盟者通常皆为外行，晋城开店干什么，所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟（如超商），技术难度若愈高，出师的时间愈长；通常技术性较高的行业，如美发、眼镜等，较适合内部创业而不适合餐饮加盟。
三、须注意选择行业的发展趋势，究意是在稳定中成长或是日趋没落？特别是有些属于流行性的行业，在刚餐饮加盟时生意鼎盛，没多久热潮过去后，晋城开店做什么，生意便一落千丈。
四、须考量个人兴趣，由于每个行业皆有不同的行业特性，餐饮加盟者选和自己志趣相投的行业餐饮加盟，不要只一味顾著赚钱而忽略个人兴趣。
五、须考量总部在同业中的竞争能力，这其间涉及到总部提供给餐饮加盟店的支援有多少？因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。
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