经营保障（1）工程保障设施：如变、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设施，酒店客房用品，供、排水设施，热水供应设施，酒店客房用品布草，洗衣房及其所需的设备设施。（2）安全保障设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种灭火器材等等。（3）内部运行保障设施：如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。酒店使用的产品。包括：成套餐饮用品及客房设备用品、布草及易耗品、玻璃杯及陶瓷餐具、厨房设备及工程、酒店家私及宴会餐台椅等…
一、服务用房宜设服务员工作间、贮藏间和开水间，可根据需要设置服务台。
二、一、二、三级旅馆建筑应设消毒间;四、五、六级旅馆建筑应有消毒设施。
三、客房层全部客房附设卫生间时，应设置服务人员厕所。
四、客房层开水间应设有效的排气措施;不应使蒸汽和异味窜入客房。
五、同楼层内的服务走道与客房层公共走道相连接处如有高差时，应采用坡度不大于 1 ∶ 10 的坡道。
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