山西久鼎香餐饮管理有限公司
小编之前开始上班的时候觉得也没什么意思，晋中麻辣烫，天天坐在办公室里干等着下班，总感觉自己的人生不能这样碌碌无为的过下去。经过几次周折，便决定凭借自己的努力来创业。于是毅然决然的选择辞去了以前优厚待遇的工作。自打辞去工作总共有三次的创业经历，但是都是以失败来告终的。生意赔本赚不到钱不说，家人也时常责备让小编心灰意冷。麻辣拌加盟是小编最后一次尝试，当时想如果这个项目做不成，麻辣烫怎么做，肯定要放弃所有重新找工作，但是也就是自己坚持的信念，让小编拥有了自己的事业。
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麻辣烫起源于长江之滨。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从四川宜宾到三峡巫山，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，麻辣烫如何做，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。时至今日，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源
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