山西久鼎香餐饮管理有限公司：
山西久鼎香餐饮管理有限公司是一家从事美食研发、餐饮连锁管理企业，公司拥有雄厚的资金实力，广泛的商业资源关系，具备高度职业化、专业化和规模化的动作能力。煎饼侠品牌是旗下重点推广项目。
烙制煎饼时，杂粮煎饼，用韭菜加鸡蛋（或加豆腐）调好馅子，夹在两张煎饼之间，在鏊子上烙熟，叫煎饼合子，又叫摊煎饼，香酥可口，特别好吃，如今已成了临沂的地方名吃。早年，民间烙煎饼，烙到只剩最后一点糊子时，因多次摊刮，太原杂粮煎饼原料，已经半熟，不能再烙得很薄，太原杂粮煎饼配方，便烙一个较厚的煎饼，太原杂粮煎饼的做法，洒一些鲜花椒叶和盐在上面，揭下后再翻过来烙。老百姓叫“翻打铁”。这“翻打铁”香酥劲道，十分好吃
如何选购火腿？
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，但在购买火腿肠时应该注意：
（1）首先要选择有“QS”标志的产品，其次要注意看产品的标识标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。
（2）火腿肠产品实行分级，级别越高，肉和蛋白质含量越高，淀粉含量越低，产品标签上应标出产品级别；
（3）标签上的生产厂家、厂址、电话、生产日期、生产依据标准、保质期、保存条件、原辅料等应齐全。如果标注不全表明未按国家标准生产，x不要购买；
山西久鼎香公司(图),太原杂粮煎饼的做法,杂粮煎饼由山西久鼎香餐饮管理有限公司提供。山西久鼎香餐饮管理有限公司（www.jdxsx.cn）是专业从事“餐饮管理,组织文化交流活动”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：贺总。